Cuisine – Magazine d'actualités par des professionnels à la une de l'actu

Les avantages non négligeables de la vanille

7 juillet 20221 juillet 2022 par Valentina

Souvent utilisée comme arôme qui donne du gout aux aliments, la vanille fraîche présente de nombreux bienfaits pour la santé. Cette épice naturellement douce est à la fois un substitut du sucre et un assaisonnement pour des plats délicieux.

Le calcul du coût d’achat d’une vitrine réfrigérée

21 mai 2022 par Valentina

Parmi les meubles frigorifiques, on retrouve la vitrine réfrigérée. C’est un meuble professionnel très utilisé dans les restaurants, dans les pâtisseries, dans les boucheries et dans les commerces de grande distribution. Le prix de ce genre de meuble varie entre 400 à 4300 euros. Le coût d’achat d’une vitrine réfrigérée dépend de ses dimensions, de son système de froid et ses performances énergétiques.

Comment faire de la pâtisserie avec un robot pâtissier ?

16 mai 202215 avril 2022 par Franck

Plus tendance que jamais, la pâtisserie éveille à la fois notre imagination et nos papilles. Nous avons tous envie de réussir à faire des desserts maison et de nous essayer aux cupcakes, macarons, choux à la crème, etc. C’est réalisable et pas si difficile avec les bons outils à la maison ! C’est pourquoi les robots pâtissiers ont connu un tel succès.

Comment entretenir son lave-vaisselle ?

16 mai 20223 mars 2022 par Franck

Le lave-vaisselle est l’un des appareils les plus fréquemment utilisés dans une maison. C’est compréhensible. Un lave-vaisselle est un appareil pratique qui vous fait gagner beaucoup de temps en rendant le lavage de la vaisselle beaucoup moins fastidieux.

Des gestes simples pour économiser l’eau

2 mai 20236 février 2022 par Paula

L’eau douce est une ressource rare qu’il faut à tout prix respecter pour pouvoir l’économiser. Certaines personnes ne sont pas conscientes que ce sont leurs habitudes au quotidien qui conduit à la pollution de l’eau, et donc à la limitation de la consommation de celle-ci pour enfin générer de la crise dans certaines régions du monde. Eh oui, si nous n’agissons pas dès aujourd’hui, nous allons nous retrouver avec plusieurs millions de personnes victimes de non-accès à l’eau et de maladies liées à sa pollution.

5 conseils simples à suivre pour avoir une cuisine verte

23 juin 20234 décembre 2021 par Zoé d'Alvau

Garder la cuisine verte vous aidera à mener une vie saine et à sauver la planète. Voici quelques bonnes idées qui vous aideront à faire de votre cuisine un lieu vert. La mise en œuvre de ces idées ne vous coûtera pas cher et vous permettra d’économiser beaucoup d’argent que vous dépensez pour acheter des produits dangereux sur le marché. Au lieu de cela, vous pouvez fabriquer certaines de ces choses à la maison et les utiliser pour avoir une cuisine étincelante et verte.

Comment entretenir sa yaourtière ?

17 mai 20227 août 2021 par Catherine

Une yaourtière est un appareil électroménager au même titre que les autres appareils électriques. Ceci veut dire qu’il est nécessaire de bien en prendre soin. De manière général, le fabricant ajoute toujours au produit de nombreux conseils dans le manuel d’utilisation pour la réussite parfaite de vos yaourts, et surtout pour conserver votre yaourtière le plus longtemps possible. L’entretien de la yaourtière se limite au nettoyage et au respect des consignes de sécurité. Alors, comment entretenir sa yaourtière confortablement ?

A la découverte de la gastronomie bretonne

16 mai 202229 juillet 2019 par Timo

Comme presque partout en France, la Bretagne est une région aux traditions gastronomiques raffinées, dont la plus célèbre est celle des crustacés, et des fruits de mer. Mais pour les amateurs de viande, certains restaurants mettent à la carte de belles pièces de viande. C’est notamment au restaurant la Fabrik 1801 à Brest.

6 avantages majeurs de la cuisine méditerranéenne

16 mai 202226 février 2019 par Timo

Profiter des nombreux avantages de la cuisine méditerranéenne est l’une des choses les plus intelligentes que vous puissiez faire pour votre santé. Déclin cognitif, maladie cardiaque, cancer, dépression, diabète et ostéoporose peuvent tous être combattus avec ce régime populaire.

La nouvelle gamme de pommes de terre Mamzells

16 mai 202217 novembre 2016 par Timo

Québec Parmentier dévoile sa nouvelle gamme de pommes de terre Mamzells, un vent de fraîcheur pour la section des pommes de terre en épicerie !
Québec Parmentier est fier d’introduire sur le marché québécois Mamzells®, une toute nouvelle gamme de pommes de terre aux emballages colorés et dynamiques qui viendra changer le visage des étalages de pommes de terre en épicerie et redonner ses lettres de noblesse à ce légume polyvalent reconnu pour son goût unique et ses qualités exceptionnelles.